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    こんばんは☆
    今日は体調良かったです♪

    体調 | 23:30 | comments(0) | - |
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      夕飯☆ピーマンの肉詰め
      ピーマンの肉詰め作りました。

      息子に、
      なんでわざわざピーマンにお肉入れるの?
      と言われ…

      そういう料理なの。
      と、言っときました、笑



      糖尿病の私の今日の夕飯です。
      結構お腹膨れた!

      野菜が少なかったね( ̄▽ ̄;)

      ま、こんな日もあるよー。

      ご飯120gです。

      肉詰めは、
      ・ピーマン8個
      ・豚肉挽肉350g
      ・小麦粉大さじ1
      ・塩コショウ
      ソース
      ・中濃ソース大さじ2
      ・ケチャップ大さじ2

      袋に小麦粉を入れて、
      その中に半分に切って種を取った、
      ピーマンをいれてシャカシャカ振る。

      余分な粉を落としたピーマンに、
      塩コショウしてよくこねた挽肉を、
      空気が入らないようにしっかり詰める。
      温めたフライパンに油をしいて、
      肉面を下にして弱火から中火の間くらいで
      フタをして焼き色がついたら裏返し、
      またフタをして蒸し焼きにして、
      ピーマンが焼けた頃出来上がり♪

      肉汁で油跳ねるので気をつけて☆

      食べる時にソースかけて、
      美味しく召し上がれ♪

      料理 | 18:11 | comments(0) | - |
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        風邪かも
        娘に、
        体調どう?
        って心配され、
        いつもの病気の辛いのじゃなくて、
        風邪っぽくてだるい〜
        って伝えたら、
        そうなんだぁ〜
        って。

        風邪薬飲んだ。

        体調 | 17:38 | comments(0) | - |
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          夕飯☆きんぴら風焼肉
          スーパーに行ったら、
          きんぴら風味付け牛肉が売ってたので、
          買ってみましたよー。

          もやしとキャベツがあったので、
          一緒に炒めて量増ししました!



          娘は絡みが苦手で、
          息子は牛肉が苦手でしたが、
          私は美味しく食べました♪

          料理 | 17:32 | comments(0) | - |
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            息子☆お弁当
            今日は、連体予備日のため、
            高学年はお弁当とのことなので、
            頑張って作りました!



            食欲があまりないって言ってるから、
            おにぎり小さめ2個と、
            全体的に量を減らしたおかずで、
            梨を入れてあげました☆

            多かったら残していいよって言ってあげたけど、
            全部食べれるといいなぁ。

            料理 | 11:50 | comments(0) | - |